Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
Öncelikle sizlere yoğurtlu kereviz salatasının tarifini, sonrada kerevizin faydalarının neler olduğunu kısa kısa anlatmak istiyorum.Kereviz salatası yaparken olmazsa olmaz olan şeylerden birisi de limon olup, kabuğu soyulan kerevizlerin kararmaması için dışına sürtülmesi için gereklidir.
Suyu Çok Çıkan Limon Hangisi?
Yoğurtlu Kereviz Salatasına başlamadan önce derince bir kaseye 2 adet limon sıkın, biz suyu çok çıkan mayer limondan 1 tane sıktık. Çünkü kerevizler soyulunca oksijenle temas edince kararmaya başlıyor, bunun için limon suyu ile kerevizleri ovalamanız gerekiyor.
Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kereviz Salatası için Malzemeler
3 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak, Limon, Tuz, Ceviz (isteğe bağlı) ve üzeri için zeytinyağı
Kereviz Nasıl Soyulur? Kereviz Nasıl Doğranır? En Pratik Kereviz Soyma Yöntemi
Kereviz sapları kesilir ve kabuğu soyulmadan önce domates dilimler gibi dilimlere ayrılır ve kerevizin kabuğunu soymak bu şekilde çok daha kolay olur. Aşağıda sizlere kerevizin en pratik olarak nasıl soyulup doğranacağını bu videoda anlatıyorum, umarım işinize yaramıştır bu püf noktası.
Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce kerevizleri yıkayın, sonra kerevizin kabuklarını video da anlattığım pratik şekilde soyabilirsiniz.Hemen vakit kaybetmeden kerevizleri rendeleyin.Sonra derin bir kasenin içine ince ince doğranan sarımsakları ekleyin, sonra 3 kaşık yoğurt (veya süzme yoğurt da olabilir) hazırladığımız yoğurdun içine kerevizler koyup güzelce karıştırın.İsteğe göre tuz ilave edebilirsiniz, biz eklemedik.Yoğurtlu kerevizler servis tabağına alınır.
Kereviz yapraklarından bir kaç dal ince ince kıyılır yoğurtlu kereviz salatasının üzerine serpilir.Ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Şimdi yazdıklarım ise ekstraya giriyor, yoğurtlu kereviz salatasında olmasa da olur.Yoğurtlu Kereviz Salatasını ceviz ile süsleyenler de var.Kereviz yaprakları salataya konacak gibi taze değilse bunun yerine dere otu ile süsleyenler de oluyor. Afiyet Olsun…
Kereviz salatasının püf noktaları
Yoğurtlu kereviz salatanızı yaparken süzme yoğurt kullanırsanız kereviz salatanız daha kıvamlı olacaktır. Süzme yoğurdunuz yok ise ve evdeki yoğurdunuz fazla sulu ise suyunu süzdürerek kullanabilirsiniz.
Portakallı kereviz salatası tarifi
Tavuklu kereviz salatası tarifi
Tavuklu kereviz salatası ile mutfaklarınıza farklı bir lezzeti konuk edebilirsiniz. Sürekli yemek isteyeceğiniz bu salatayı sizlerde çok seveceksiniz.
Kereviz salatası kaç kalori?
Kereviz Suyunun Faydaları
Kereviz kilo verme konusunda çok etkilidir. Kereviz sindirimi hızlandırır, bağırsakları sorunlarını giderir, toksinler ve diğer zehirli maddelerden temizler, katı yağların parçalanmasını hızlandırır.Uzmanlar kerevizi meyve suyu, kokteyl, hatta çorba şeklinde kilo vermek amacıyla tüketilmesini tavsiye ediyor.Kereviz potasyum açısından zengindir ve bu nedenle kalp sağlığını korur, ödemleri azaltır, kan damarlarını güçlendirir.
*Kereviz yüksek su içeriği nedeniyle, vücuttan toksinleri temizlemeye ve detoksifiye etmeye yardımcı olsa da, düzenli tüketildiğinde böbreklere daha fazla baskı yapabilir, bu da zaten önceden var olan bir böbrek sorunu için tehlikeli olabilir.
* Kereviz suyunda bulunan antioksidanların bazıları cildinizin güneşe olan duyarlılığını artırabilir. Bu fotosensitivite (ışığa duyarlılık) herkes için etkili olmasa da, beyaz tenli insanlar bunu daha sık yaşama eğilimindedir.
Kereviz suyunu birçok insan evde yapmayı tercih ediyor, çünkü marketlerde satılan bir içecek değildir! Kereviz suyu yapmak ucuz ve kolaydır. Kendiniz hazırladığınız için herhangi bir şey eklemek isteyebilirsiniz ve bu konuda tamamen özgürsünüz! Kereviz suyu tek başına biraz tatsız olabilir, pek çok insan, tadını güzelleştirmek için elma, limon, bal ve diğer çeşitli meyve ve sebzeleri eklemeyi tercih ediyor.
Kerevizin Faydaları Nelerdir?
-Mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Vücudun vitamin ihtiyacının bir bölümünü karşılamaya yardım eder.
-Diyabet yani şeker hastalığına karşı da fayda sağlar.
-Mide ağrısına iyi gelir.
-Dizanteri ve sarılık gibi rahatsızlıklar için de faydalıdır.
-Yaraların ve yanıkların kolay iyileşmesine yardım eder.
-Antibakteriyel özelliği vardır.
-Cildi güzelleştirir. Akne gibi cilt sorunlarına karşı fayda sağlar.
-Sedef ve vitiligo gibi cilt hastalıklarında yararlıdır.
-Balgam söktürücüdür.
-Kadınların adet dönemi yani regl dönemlerinin düzenlenmesine yardım eder. Geciken menstrual döngüyü düzene sokar.
-Zengin mineral içeriği sayesinde kronik yorgunluğu giderici özelliği vardır.
-Göz şişkinliklerine karşı lapa olarak kullanılabilir.
-Yüksek lif içeriğine sahiptir.
-Özellikle yaşlılarda hafıza kaybı ve unutkanlık için fayda sağlar.
-Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir. Vücuttaki toksin maddelerin atılmasına yardım eder. Böbrek taşlarının düşürülmesine de fayda sağlar.
-Vücuttaki şişkinliğin ve ödemin atılmasına yardım eder.
-Anemi yani kansızlık için de büyük fayda sağlar.
-Sistit yani idrar yolu iltihabı için faydalıdır.
6.Uluslararası Urla Enginar Festivali 2020
https://isacoturoglu.com.tr/akm-fuar/urla-enginar-festivali-2020.html
Türkiye’de Yetişen Kaç Çeşit Limon Var? Limon Türleri Nelerdir?
https://isacoturoglu.com.tr/yorum/kac-cesit-limon-var-limon-turleri-nelerdir.html
Kerevizin faydaları say say bitmeyecek kadar çok gerçekten
Kereviz haşlansa bile hala içindeki vitaminlerini koruduğunu ilk defa duydum çok şaşırdım
Evet bizde duyunca kerevizin ne kadar faydalı olduğunu sonradan anladık 🙂
yoğurt da kereviz de çok sağlıklıdır
Kerevizi severim, pırasa yemeğine çok yakışıyor, bakalım salatası nasılmış. Mayer limonu da yeni duydum, deneyeceğim.